El aceite de oliva en España
es uno de los elementos más significativos para el país, a parte
del trigo y del vino en el que somos muy famosos también. Es muy
importante para nuestra economía ya que tenemos los mejores olivos
del mundo y en mayores zonas de cultivo. Donde se produce los mejor
aceites es en Andalucía. Esta región está compuesto por muchas
hectáreas y la más importante es la producida de Jaén. Por
desgracia, no somos tan reconocidos mundialmente, aunque nosotros si
que sabemos que nuestro aceite es el mejor. El más reconocido de
forma internacional es el Italiano, en que se vende carísimo en
algunos países como si fuera un manjar, pero esto es mentira debido
a que el aceite que venden los italianos es producida en España.
Esto es porque lo compran my barato aquí y cuando lo venden, lo
venden muy por encima de su precio original. En EEUU el aceite puede
alcanzar hasta 16 euros o más.
El aceite es utilizado no
sólo para ingerir como condimento en los alimentos, también se
utiliza o utilizaba para otras cosas como por ejemplo como
conservante para conservación y maduración de los alimentos.
También se utiliza para la regeneración de la piel o para hidratar
el pelo seco, algo que muchas abuelas hacían toda la noche para
tener un pelo hidratado y brillante. Para el uso medicinal se
utilizaba para curar quemaduras, heridas, otitis, etc. Por lo tanto
en España, el aceite es importante, no es solo sirve para los
alimentos, si no también para otros cosas que le hace mucho más
especial y necesario para la cultura de la sociedad Española. En el
que muchos trabajan en este sector ya que es una de nuestras virtudes
y por ejemplo quienes viven en Jaén, se dedican principalmente a
eso. Estamos en el primer puesto de productores de aceite con
1.775.800 kg de aceite producido en total en 2014 e Italia solo
produjo 461.000 Kg de aceite ese mismo año. España produjo el 54%
del aceite mundial.
En el medio ambiente, existe
aceite virgen extra ecológico como Yoleo Yebel pero es verdad, como
pasa con casi todo la producción de verdura, frutas y legumbres para
que haya más cosechas en menos tiempo utilizan químico que causa su
rápido crecimiento si, pero que afecta como al cuerpo humano como al
medio ambiente en el que contamina la tierra y el agua. Hay
alternativas para aquellos que quieran obtener un aceite que no le
afecte ni a ellos ni a su entorno.
En conclusión, el aceite
español es uno de los más importante del mundo y es muy
significativo para la economía y cultural española. Siendo
considerada con premios como la mejor, pero poco reconocida para el
resto del mundo y eso es una pena, ya que hay mucho trabajo duro
detrás y aunque aquí lo sabemos, el mundo no.
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